講者: 余昕 (香港中文大學人類學系博士候選人)
時間: 二零一六年四月八日(星期五)下午一時正至二時三十分
地點: 新亞書院人文館401室
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燕窩在中國飲食文化中被視為食藥兩用的補品，其進補的效力廣為華人信奉。通過對燕窩在時空中的社會生命的分析，本研究探究了這種效力的來源，指出在中醫觀念之外，燕窩的效力源於它的社會生命中人類勞動的累積和凝聚。以馬來西亞砂拉越（Sarawak）的燕窩生產、香港上環的燕窩貿易為案例，本研究展示了燕窩如何變成了人造之物，最終作為“補＂這一價值的具體體現——補品的形式為華人所體認。借此，本研究提出人類學的物質文化研究中應該對身體感和價值予以重視。
歡迎大家參加!
(於十二時三十分敬備茶點及午餐。先到先得。)
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