Turkish cultural association called
"Anatolia Cultural and Dialog Centre" - See more at: http://anthrocuhk.blogspot.hk/2013/02/event-turkish-night.html#sthash.UnmkhdYq.dpuf
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人類學系師生考察團到訪土耳其
五月二十七日至六月三日，人類學系的四名碩士生和八名本科生，連同黃瑜教授到土耳其作為期八天的文化考察，期間到訪土耳其西部包括伊茲密爾(Izmir)、布爾薩(Bursa)和伊斯坦堡在內的三座城市。本次行程主要由安納托利亞文化與交流中心
(Anatolia Culture and Dialogue Centre) 負責安排，行程中除遊覽部分歷史古蹟外，考察團更受邀到當地民居、學校、慈善機構、大眾傳媒機構等進行參觀訪問。
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| 以弗所古城的圖書館入口 |
在愛琴海岸的歷史名城伊茲密爾，考察團主要參觀位於市郊的以弗所古城遺址以及市中心著名的鄂圖曼鐘樓，當地居民Mustafa先生除熱情擔任了考察團的一日導遊，更邀請一行人到家中作客，讓師生有機會接觸了解土耳其人日常的家庭生活面貌。
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| 伊茲密爾優美的海邊 |
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| 土耳其咖啡 |
而在因眾多公園、花圃而得名“綠色布爾薩”的布爾薩，除觀看伊斯蘭的蘇非派旋轉舞蹈儀式(Sufi
Dance)，參觀鄂圖曼村落、布爾薩大清真寺外，考察團亦有機會在當地人家體驗特色家庭早餐，了解土耳其餐桌上不同食品飲料背後包含的風俗習慣。
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| 布爾薩市中心和大清真寺 |
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| 蘇非派旋轉舞蹈儀式(Sufi Dance) |
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| Grand Bazaar |
作為土耳其最大城市，橫跨歐亞大陸、擁有豐厚文化歷史的伊斯坦堡則向考察團展現了其多元的面貌。在伊斯坦堡逗留的四天，考察團參觀的各個歷史地標包括建於六世紀的聖索菲亞教堂(Hagia
Sophia)、鄂圖曼帝國興盛時期建造的托卡比皇宮(Topkapi Palace)、擁有高超聲學設計的蘇萊曼尼耶清真寺(Süleymaniye Mosque)等等，當然還有今時今日作為伊斯坦堡旅遊熱點之一、擁有逾五百年歷史的大市集
(Grand Bazaar)。然而這些名勝顯然無法概括考察團的所見所聞：博斯普魯斯海峽的游船、各色風味餐廳、夜晚市中心街道上敲著鍋碗瓢盆和舉著土耳其國旗遊行表達訴求的民眾，無一不在展示伊斯坦堡歷史感與現代感兼備的活力。
此行中亦有不少讓同學留下深刻印象的片段，例如與當地居民用膳交談間不時出現新奇有趣的題目。比如他們對考察團一行人長相與實際年齡的差距感到好奇，玩笑似地問同學們如何保持容貌青春；同時他們也對土耳其與中國貿易往來、中國大學生的就業情況等等方面向教授和同學提問，同學們亦盡所能解答這些疑問。
八天行程雖然比較倉促，但豐富的行程讓同學們對這個本來既遙遠又陌生的國家有了更多認識，這些見聞可以說是超越文本，實體化的過程，是從名信片、歷史課本的印象擴展至實地、人與人交流的經歷。同學們還新結識了不少土耳其朋友，並對土耳其的飲食文化有初步接觸，回港後紛紛光顧土耳其餐廳，藉此回味。
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| 參觀電視台, 在拍攝烹飪節目的錄影廠合照 |
安納托利亞文化與交流中心在今年一月亦和人類學系合辦了交流活動「土耳其之夜」。作為非牟利機構，中心希望透過安排包括染紙藝術（Ebru）工作坊、語言及烹飪課程、實地考察等各種活動，促進文化交流，加深外國人對土耳其的認識。